Bánh Da Lợn Của Xuân Hồng Hà Nội
ฤรฃ nแบฅu mรณn nร�y 24 Thรกng tฦฐ, 2020 05:19
ฤรฃ nแบฅu mรณn nร�y 24 Thรกng tฦฐ, 2020 05:19
Một số lưu ý khi làm bánh da lợn
Nếu không thích làm bánh da lợn đậu xanh, bạn có thể thay thế nguyên liệu đậu xanh bằng vị mình thích, chẳng hạn như hạt sen hoặc khoai môn, khoai lang…
Bánh cần được hấp chín hoàn toàn để đạt được đúng độ ngon.
Để tăng thêm phần hấp dẫn cho món bánh này, bạn có thể chuẩn bị sẵn 1 ít mè trắng để rắc lên.
Trên đây là cách làm bánh da lợn đậu xanh vô cùng đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tranh thủ thời gian rảnh để vào bếp và trổ tài cho cả nhà có thêm món ăn vặt này nhé!
Ngoài ra, nếu làm bằng nồi chiên hơi nước OLIVO SF15, thì sẽ nhẹ nhàng và đơn giản hơn nữa, bạn không cần canh nồi, canh thời gian mà chỉ cần set nhiệt và đợi máy thực hiện đúng chu trình.
Để nhận được tư vấn hoặc muốn sở hữu hay tìm hiểu chi tiết về nồi chiên hơi nước OLIVO SF15 hoặc các sản phẩm gia dụng cao cấp của OLIVO, quý khách vui lòng truy cập website chính hãng: https://olivo.vn/ hoặc liên hệ trực tiếp số hotline 1900 63 83 82 (Nhánh số 1) để được hỗ trợ nhanh nhất.
1. 145 – 147 Xuân Hồng, P. 12, Q. Tân Bình, TP.HCM.
2. 259B Hai Bà Trưng, P. Võ Thị Sáu, Q. 3, TP.HCM.
3. 27B, Đường số 40, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân, TP.HCM.
4. 593 Lê Văn Thọ, P. 14, Q. Gò Vấp, TP.HCM.
5. 131 Hòa Hưng, P. 12, Q. 10, TP.HCM.
6. Số 02 Đường số 1, khu biệt thự Chu Văn An, P26, Bình Thạnh, TP.HCM.
7. 57 Nguyễn Việt Hồng, P. Thới Bình, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.
8. 05 Phong Châu, Phường Phước Hải, TP. Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.
9. 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một, Tỉnh Bình Dương.
10. 78 Từ Văn Tư, P. Phú Trinh, TP. Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.
11. O13 – O14 Đồng Khởi, P. Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai.
12. Lô 09 - 01 + 02 + 03, Trần Quang Khải, P. An Hoà, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh da lợn
Nguyên liệu để làm món bánh da lợn
Đậu xanh đãi sạch và ngâm trong 3-5 giờ.
Nếu bạn không sử mua được nước cốt dừa thì có thể lấy cơm dừa xay nhuyễn và ép lấy nước.
Dùng phới lồng rây bột gạo và bột năng để đảm bảo bột không bị vón cục. Sau đó thêm nước cốt dừa, đường, muối vào và trộn đều.
Sau khi trộn đều hỗn hợp bột trên với nước cốt dừa, tiếp tục ray 1 lần nữa bằng lồng phới để chất lượng bột được mịn hơn.
Chia hỗn hợp bột thành 3 phần bằng nhau.
Đậu xanh sau khi đã đãi sạch và ngâm đủ thời gian, sau đó cho vào nồi đun chín với 1 chút nước, để đậu mềm ra. Dùng muôi đánh nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Xay nhuyễn đậu bằng máy xay cầm tay OLIVO PB01
Thêm đậu xanh đã xay vào 1/3 hỗn hợp bột là đã xong phần lớp giữa của bánh.
Từ từ thêm nước cốt lá dứa vào hỗn hợp bột còn lại, khuấy thật đều tay để thu được lớp bột có màu xanh đều màu và đẹp.
Chuẩn bị sẵn 1 khuôn bánh, phết 1 lớp dầu vào khuôn để bánh không bị dính khuôn. Đổ 350ml bột lá dứa và cho vào nồi chiên hơi nước OLIVO SF15 hấp trong 15 phút để bánh được chín.
Tiếp tục đổ 350ml bột đậu xanh chồng lên lớp bột đã chín, tiếp tục hấp trong 15 phút.
Hấp từng lớp bánh bằng nồi chiên hơi nước OLIVO SF15
Làm xen kẽ tương tự như vậy cho đến khi hết bột là được.
Đợi cho bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn rồi nhẹ nhàng dùng dao lách nhẹ xung quanh viền khuôn, chuẩn bị sẵn 1 chiếc đĩa đủ lớn, úp ngược khuôn xuống. Như vậy là đã hoàn thành xong món bánh da lợn để cả nhà cùng thưởng thức.
Tada, món bánh đã xong, thêm một chút vừng và nước cốt dừa là ngon tuyệt
Thật dễ làm phải không? Chúc bạn thành công với công thức này.
Mẹo Nhỏ Khi Làm Bánh Da Lợn Bằng Bột Mì
Bánh da lợn là món bánh truyền thống không chỉ ngon mà còn mang đậm nét văn hóa Việt Nam. Việc biến tấu bằng cách sử dụng bột mì không những tạo nên hương vị mới lạ mà còn giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà với nguyên liệu dễ tìm. Với cách làm đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh da lợn thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn thực hiện thành công món bánh da lợn bằng bột mì và mang lại những giây phút thưởng thức ẩm thực thú vị cùng người thân yêu.
Cách làm bánh da lợn bằng bột mì thơm ngon tại nhà
Cách làm bánh da lợn bằng bột mì thơm ngon tại nhà. Bánh da lợn là món tráng miệng truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở miền Nam. Với lớp vỏ dai mềm, thơm ngon, bánh da lợn không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc mà còn bởi hương vị hòa quyện giữa các nguyên liệu tự nhiên. Thay vì sử dụng bột năng hoặc bột nếp, bạn có thể thử làm bánh da lợn bằng bột mì để tạo nên một biến tấu mới mẻ nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của món bánh này. Dưới đây là hướng dẫn của eggyolk về cách làm bánh da lợn bằng bột mì, mời các bạn tham khảo.
